西安饭庄隶属于西安饮食股份有限公司，创建于1929年。是中华老字号、陕西省、西安市首批非物质文化遗产名录保护，位。西安饭庄在近一个世纪的发展中，西安饭庄始终以“食领三秦”、继承和弘扬陕菜为己任，不断致力于陕菜的挖掘、传承与创新，素以“陕西风味大全”闻名于世，迄今已有93年的辉煌历史。

在93年的发展历程中，西安钣庄秉承“踏实做人，用心做菜”的企业理念，把企业的社会责任放在首位，始终坚持品牌经营和科学管理，全面开展IS09001系列标准的宣贯，并通过了IS090V：2015质量管理体系换版认证，全面导入“五常卓越管理员工中拥有行业职称的214人，专业职称的16人，获得全国劳模1人，全国五一劳动奖章获得者2人，市级劳模 2人，西安市优秀农民工1人，西安工匠1人。目前在岗员工1059人。

随着企业不断发展，相继开设了集盛唐文化、地域文化、传统文化、老字号特色文化于一体的钟楼店、丰镐路店、锦业路店、凤城五路店、鑫桥店、西安饭庄·1929芙蓉园店、科技路店、朱雀路店、高新店、清华园店、临潼店、北辰店、兴庆公店等14家大中型餐饮店，实现了传统老字号餐饮品牌向现代餐饮品牌的转变。

西安饭庄的经营宗旨就是以科学定位、瞄准市场、凝心聚力、真抓实干。确定了“以质量求生存、以特色求发展、以创新求突破”的经营方针，市场定位上，依托饭庄金字招牌，确定经营精品陕菜方向。要求各级管理层要真抓实干，求真务实，俯下身子，真抓实干，善于学习，历于担当。正是这种齐心协力的精神，企业的经济效益也逐年上升。西安饭庄是一家以陕菜及陕西风味小吃为主的久负盛名的国有老字号餐饮企业，九十三多年来，企业凭借深厚的企业质诚信文化底蕴和强有力高素养的员工队伍形成了包括企业使命、愿景、核心价值观以及诚信经营的理念，在全国乃至全世界享有良好的声誉，是为数不多的老字号企业中独具代表性和特色性的名优餐饮品牌。

先后获得了全国“百城万店无假货”活动先进单位、国家首批“中华老字号”认定、全国十佳婚宴接待单位、陕西餐饮30强企业、消费者心目中的陕西餐饮名店、陕西省质量管理先进单位、陕西省最佳诚信服务单位、企业质量信用等级评价A级企业、环保诚信联盟单位等荣誉称号。2012年企业首获西安市“服务名牌”称号及陕西省人民政府授予“服务名牌”企业称号； 2015年-2018年，西安饭庄又先后荣获“全国模范职工之家”、“中国餐饮500强门店”、“西安市五一巾帼标兵岗”、“西安市名牌企业”、“陕西省名牌企业”、“2017年最具影响“力正餐”、“改革开放30年、40年中国餐饮行业老字号新辉煌企业”等殊荣：注册商标“西安饭庄”被评定为“西安市著名商标”。