西安西泰厚餐饮管理有限公司所经营的西泰厚泡馍馆，成立于2016年，经营面积700多平方米，位于西安高新周边，毗邻西安电子科技大学。专业，营西安传统经典美食一古法羊肉泡馍。2017年在国家商标总局注册“西泰厚”商标，经过两年的不断学习创新，日臻完善，其品质深的各界大师、专家、学者和老百姓的认可，于是在2018年为发扬西泰厚古法羊肉泡馍，扩大经营，发展连锁餐饮，成立了西安西泰厚餐饮管理有限公司。西安西泰厚餐饮管理有限公司是以从事餐饮管理、咨询，餐饮项目策划及文化交流活动策划为主的企业，致力于陕西传统美食研发和推广工作。

我公司以弘扬十三朝古都陕西西安传统饮食文化的传承和发展为己任，运用古法烹饪技艺，使西安人民和世界各地来西安的朋友，能领略到古法美食的真正的内涵为使命，同时对传统的烹饪技艺的得以传承和发扬。做出整理发掘，将古法浆列的西安经典美食，再创新的高度。

西泰厚的古法羊肉泡锁，传承百年经典移法，以中国烹饪五味调和为基石，秉承君臣佐使之法则，运用优质独特之食材，运用古法工艺，恪守物料虽贵不敢减物力，烹制虽繁不敢减人工的原则，精心烹制，火候到家，肉烂汤浓，料足味醇。

西安西泰厚餐饮管理有限公司西泰厚古法牛羊肉泡馍2022年被评为第二批“西安名吃”企业。